Soto Sampah di Jogja Mirip Sampah?

Semarangpos.com, JOGJA — Berburu kuliner malam di Jogja seperti tidak ada habisnya. Salah satu karya kuliner malam yang wajib dicoba adalah soto. Di Jogja, ada warung soto yang buka hingga dini hari, namanya soto sampah.

Kedai penjual soto sampah itu berada di Jl. Kranggan No. 2, Cokrodiningratan, Kecamatan Jetis, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta. Warung soto ini buka setiap hari pada 07.00 WIB–03.30 WIB.

Karena keunikan namanya, food vlogger asal Jakarta, Teguh Akbar, menyambangi warung soto sampah tersebut.

Benarkah Identitas Nyi Rara Kidul Itu Dewi Kadita?

Warung ini dinamakan soto sampah karena banyak menggunakan rempah sehingga terlihat seperti sampah saat disajikan. “Dinamakan soto sampah karena kuah soto ini banyak rempahnya seperti kapulaga, kayu manis, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan juga jahe,” jelas Juni, pemilik warung soto sampah dalam unggahan Youtube Kubiler  berjudul Sampah Di Jadiin Soto Tapi Laris Banget !!, Minggu (8/3/2020).

Dilihat secara visual, soto sampah ini tidak jauh berbeda dengan soto pada umumnya. Berbagai sayuran terdapat di dalamnya mulai dari potongan kubis, tauge, bihun, potongan daun seledri, bawang merah goreng, dan juga nasi.

Disajikan di Piring

Tidak seperti warung-warung soto pada umumnya, soto di warung ini disajikan menggunakan piring. Variasi soto sampah pun beragam, ada babat, lemak, ayam, dan juga daging. Soal harga soto ini sangat terjangkau hanya dengan Rp8.000–Rp10.000 sudah dapat satu porsi soto.

Untold Story Bahas Sosok Gaib Raksasa di UNS Solo

Soal rasa, soto ini tidak bisa diragukan lagi. Harum rempah sudah tercium ketika semangkuk soto hangat disajikan. “Hmhm.. rempah-rempahnya sangat terasa,” ucap Teguh saat menyeruput kuah soto.

Rasa soto tersebut semakin nikmat jika diberi sambal serta kucuran air jeruk nipis. “Sotonya segar sekali, tapi nasinya sedikit pera,” jelasnya.

Pengunjung dapat menambahkan lauk pelengkap sesuai selera, seperti telur, tempe,  bakwan, perkedel, sate usus, dan ceker ayam goreng.

KLIK dan LIKE di sini untuk lebih banyak berita Semarang Raya