Nasi Gandul Pak Laspin Nan Legendris di Pati

Semarangpos.com, PATI — Di Kabupaten Pati, Jawa Tengah banyak karya kuliner khas yang serba lezat. Salah satunya adalah nasi gandul. Salah satunya di warung Nasi Gandul Pak Laspin.

Nasi gandul dapat dinikmati di hampir setiap sudut Kota Pati. Tetapi daerah yang memopulerkan karya kuliner itu adalah Desa Gajahmati, maka tak sedikit pedagang yang mencantumkan tulisan Desa Gajahmati pada spanduk lapak mereka.

Nasi gandul atau biasa disebut sega gandul merupakan nasi yang disajikan dengan lauk daging sapi. Nasi disirim dengan kuah bersantan berwana cokelat yang memiliki cita rasa manis dan gurih.

Batik Lasem, Pengaruh Budaya Tiongkok di Rembang

Nasi Gandul Pak Laspin menjadi salah satu warung legendaris di Pati. Warung ini sudah buka sejak tahun 1977. Tempatnya berada di Blaru, Kecamatan Pati, Kabupaten Pati, Jawa Tengah.

Selain di Blaru, Nasi Gandul Pak Laspin juga ada di Jl. Semampir, Kecamatan Pati, Kabupaten Pati, Jateng. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 08.30 WIB hingga 17.00 WIB.

Mirip Rawon

Meskipun sepintas mirip, namun karya kuliner ini berbeda dengan rawon. “Nasi gandul ini berbeda dengan rawon. Kalau rawan pakai keluak sedangkan nasi gandul tidak,” ucap salah seorang pelayan warung Nasi Gandul Pak Laspin dalam unggahan Youtube Ardnen Cruise, Jumat (21/8/2020).

Penyajian nasi gandul selalu menggunakan selembar daun pisang. Fungsinya untuk menetralisir panas dari kuah agar lebih nikmat dan sedap saat disajikan.

Ada Genderuwo di Rumah yang Dipercaya Angker?

Nasi gandul biasanya hanya berisi nasi putih yang ditambah kuah gandul dengan sedikit potongan daging sapi. Apabila lauk yang telah diberikan kurang, pembeli dapat menambah lauk yang tersedia.

Biasanya tambahan lauk yang tersedia pada nasi gandul seperti tempe goreng, perkedel, telur bacem, tempe dan tahu bacem, daging sapi, dan jeroan sapi.

Tambahan lauk ini dapat dipotong kecil-kecil sesuai dengan permintaan pembeli. Kalaupun nasi gandul dirasa kurang manis pembeli dapat menambah kecap yang telah disediakan.

KLIK dan LIKE di sini untuk lebih banyak berita Semarang Raya

https://youtu.be/-cILDu0lF94