Pemkot Salatiga Gelar Konferensi Gastronomi Bertaraf Internasional, Ini Cara Ikutannya…

Pemerintah Kota Salatiga akan menggelar event gastronomi kali pertama bertaraf internasional sebagai syarat kota kreatif dari UNESCO.

Pemkot Salatiga Gelar Konferensi Gastronomi Bertaraf Internasional, Ini Cara Ikutannya… Sekda Kota Salatiga, Wuri Pujiastuti, saat menggelar jumpa pers terkait event Salatiga International Virtual Conference Gastronomy History di Pendapa Pemkot Salatiga, Kamis (17/6/2021). (Semarangpos.com-Imam Yuda S.)

Semarangpos.com, SALATIGA — Pemerintah Kota (Pemkot) Salatiga akan menggelar event gastronomi untuk kali pertama pada Jumat (18/6/2021).

Event bertajuk Salatiga International Virtual Conference Gastronomy History itu akan digelar secara virtual dari Benteng Hock, Kota Salatiga mulai pukul 14.00 WIB.

Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Salatiga, Wuri Pujiastuti, mengatakan event gastronomi tersebut merupakan rangkaian dari pecanangan Kota Salatiga sebagai Kota Kreatif Kuliner dalam ajang UNESCO Creatif Cities Network (UCCN).

Baca juga: Salatiga Siap Bawa Ketela ke Kancah Internasional

“Tujuan event ini tak lain adalah mem-branding Kota Salatiga sebagai kota kreatif kuliner. Apalagi saat ini Salatiga tengah berupaya masuk dalam daftar kota kreatif dari UNESCO,” ujar Wuri saat menggelar jumpa pers di Pendapa Pemkot Salatiga, Kamis (17/6/2021).

Wuri mengaku sebenarnya Pemkot Salatiga ingin mengusung kuliner berbahan singkong untuk tampil pada ajang UCCN. Hal itu dikarenakan banyak kuliner berbahan singkong buatan pelaku UMKM di Salatiga yang merambah pasar nasional maupun internasional.

Meski demikian, niat itu diurungkan karena Salatiga memiliki aneka macam kuliner dengan nilai sejarah tinggi. Kuliner itu pun bisa ditonjolkan sebagai ciri khas Kota Salatiga.

“Salatiga ini punya kuliner khas yang banyak, ada enting-enting gepuk, tumpang koyor, dan lain-lain. Makanya kita akan tonjolkan seluruhnya melalui event gastronomi ini. Tidak hanya yang berbahan singkong,” imbuh Wuri.

Ilustrasi event gastronomi di Salatiga.

Untuk event ini, lanjut Wuri, Pemkot Salatiga akan menggandeng event organizer dari Jakarta, 7 Rupa.

Nantinya acara ini disiarkan secara streaming melalui channel Youtube Pemkot Salatiga. Selain disiarkan secara Youtube, masyarakat juga bisa berinteraktif melalui aplikasi Zoom.

“Saat ini Salatiga masuk dalam zona merah Covid-19, sehingga untuk event ini kita gelar secara online. Kami harap masyarakat mau berpartisipasi dengan menyaksikan di Youtube demi kemajuan kota kita tercinta,” ujar Wuri.

Histori

Sementara itu dari pihak penyelenggara event, Iwan Isani, mengatakan event gastronomi ini berbeda dengan event kuliner biasanya. Meski secara materi membahas tentang aneka makanan atau kuliner.

Baca jugaPemkot Salatiga Ajak UMKM Manfaatkan Pasar Online

“Namun dalam event gastronomi akan dibahas juga nilai histori dan budaya kuliner tersebut. Kita juga akan tampilkan cara membuat kuliner tersebut. Untuk event kali ini, kita akan mengangkat kuliner khas Salatiga seperti enting-enting gepuk dan tumpang koyor,” ujar Iwan.

Iwan mengatakan dalam acara Salatiga International Virtual Conference wastronomy History ini pihaknya juga akan menampilkan sederet pembicara berkelas. Mulai dari Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Uno; Gubernur Jateng, Ganjar Pranowo; Wali Kota Salatiga, Yuliyanto, hingga guru besar Universitas Negeri Jakarta yang saat ini menjabat sebagai Executive Chairman of the Indonesian National Commision to UNESCO Ministry of Education, Prof. Dr. H. Arief Rahman, M.Pd. akan mengisi acara tersebut.

KLIK dan LIKE di sini untuk lebih banyak berita Semarang Raya

Get the amazing news right in your inbox

Berita Terpopuler

0 Komentar

Belum ada komentar, jadilah yang pertama untuk menanggapi berita ini.

Komentar Ditutup.